Pennoni Millerighi Granoro al tonno

RICETTA


Ingredienti per 6 persone

• 500g di Pennoni Millerighi Granoro
• 250g di tonno a trancio al naturale
• 1 costa di sedano
• 1 carota
• 1 cipolla rossa
• 1 cucchiaio di capperi sotto sale
• 50g olive nere denocciolate
• 1 barattolo di Polpa di Pomodoro Granoro
• Olio Extravergine di Oliva DOP Granoro - Terra di Bari
• Crema di Peperoncino Piccante Granoro
• Prezzemolo
• Sale  

Preparazione

Tagliate le verdure a listarelle e soffriggetele con cipolla, olive, capperi e un po’ di Crema di Peperoncino Piccante Granoro. 

Aggiungete la Polpa di Pomodoro Granoro e fate cuocere piano a fuoco basso. 

Prima di finire la cottura del sugo, aggiungerete il tonno sminuzzato. 

Cucinare in abbondante acqua salata i Pennoni Millerighi Granoro e poi mantecate con il sugo preparato. 

Guarnite il piatto con del prezzemolo tritato e dell'Olio Extravergine di Oliva DOP Granoro Terra di Bari.